150 g Weizenmehl (Type 1050) 1 TL½ TL½ TL NatronSalzBourbon-Vanillepulver 100 g Haferflocken, kernig 75 g Nüsse, Pekan- oder Walnüsse, grob gehackt 50 g Cranberries, getrocknet, grob gehackt 50 g Datteln, getrocknet, grob gehackt 75 g Schokolade, grob gehackt (Zartbitter) 125 g Butter oder Pflanzenfett (Alsan) 75 g 50 g 1 RohrzuckerSirup oder HonigEi Backofen auf […]
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Schlagwort: Plätzchen
Gingerbread
Diese Gingerbread – Plätzchen gehören zu meinen absoluten Favoriten. Mit den vielen Gewürzen passen sie einfach wunderbar in die Vorweihnachtszeit: 360g Mehl, Typ 550 oder 1050; je ½ TL Backpulver, Muskatnuss und Piment (Nelkenpfeffer); 1 ½ EL Ingwer, gemahlen; 1 EL Zimt; je 1 TL weißer Pfeffer, Salz und frisch geriebener Ingwer; 1 Ei; 1 […]