Zum Hauptinhalt springen

Gingerbread

Diese Gingerbread – Plätzchen gehören zu meinen absoluten Favoriten. Mit den vielen Gewürzen passen sie einfach wunderbar in die Vorweihnachtszeit: 360g Mehl, Typ 550 oder 1050; je ½ TL Backpulver, Muskatnuss und Piment (Nelkenpfeffer); 1 ½ EL Ingwer, gemahlen; 1 EL Zimt; je 1 TL weißer Pfeffer, Salz und frisch geriebener Ingwer; 1 Ei; 1 […]

4. Advent

Schneller Lebkuchen 250 g     Zucker 300 g     Mehl je  1 P    Vanillezucker und Backpulver 200 g    Haselnüsse, fein gemahlen 3 EL    Kakao 1 EL    Lebkuchengewürz ½ TL    Zimt 250 ml   Milch 150 g    Butter 3 EL    Honig 4       Eier   Zucker, Vanillezucker und Zimt, Mehl, Backpulver, gemahlene Haselnüsse, Kakao und Lebkuchengewürz […]

3. Advent

Haferkekse   150g    Butter oder Margarine 200g    brauner Zucker 100g    weißer Zucker 2        Eier 1 TL    Vanillepaste 1 TL    Backpulver 1 TL    Natron 1 TL    Salz ½ TL    Zimt 200g    Mehl, Type 1050 240g    Haferflocken 100g    Rosinen oder Schokodrops Meersalz zum Bestreuen nach Belieben   Ofen auf 175º vorheizen. Mehl, Zimt, Salz, Backpulver […]

2. Advent

Walnuss – Makronen 2           Eiweiß 100g        Puderzucker 200g        Walnüsse, fein gehackt   Backofen auf 120° vorheizen.   Eiweiß steif schlagen (es sollte Spitzen bilden). Nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen. Zum Schluss die gehackten Walnüsse vorsichtig unterheben.   Makronen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech […]

1. Advent

Mokka – Ecken ca. 60 Stück / Zubereitungszeit ca. 30 min, Schwierigkeitsgrad: einfach 200 g Bio-Butter 200 g brauner Zucker 2 Bio-Eier 1 TL Zimt 125 g Haselnüsse gemahlen 100 g Schokolade, zartbitter, gemahlen 250 g Mehl 1 TL Backpulver 2 EL Rum Butter für das Backblech 3 TL Instant – Kaffee (biite nimm keinen […]