Walnuss – Makronen

2           Eiweiß

100g        Puderzucker

200g        Walnüsse, fein gehackt

 

Backofen auf 120° vorheizen.

 

Eiweiß steif schlagen (es sollte Spitzen bilden). Nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen.

Zum Schluss die gehackten Walnüsse vorsichtig unterheben.

 

Makronen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech setzen (ca. 25 Stück) und auf der mittleren Einschubleiste in den Backofen schieben.

Ca. 25 Minuten backen.

Danach die Makronen im Backofen erkalten lassen. Die erkalteten Makronen in eine Blechdose legen und gut verschließen. Trocken und kühl lagern.